Carta de Benedita Elisa en galego


Entremés

Ostra rizada ao bloody Mary de Kimchi
2 unidades
9,50 EUR

Tosta de arroz ao curry con sardiña afumada, mango e iogur
2 unidades
9,50 EUR

Tartar de atún vermello Balfegó con ponzu
2 unidades
11,00 EUR

Bikini de tenreira con trompetas da morte
2 unidades
9,80 EUR

Sobrasada de Cal Rovira e mel de Apia Natura
9,00 EUR

Gambas á brasa
7 unidades
13,00 EUR

Caviar – Real Caviar 
10gr
27,00 EUR


Clásicos

Burrata con tomate, millo torrado, ovas e albahaca
16,00 EUR

Berenxena asada e fritida con curry de verduras e queixo Cebreiro
16,50 EUR

Tataky de atún vermello e salsa ponzu
17,50 EUR

Shashimi de Salmonete e azafrán
13,00 EUR

Hummus de garavanzos con polbo e papeira con encurtidos
17,50 EUR

Rodaballo e caldo de boleuts afumados e piñóns
21,00 EUR

Parpatana de atún vermello Balfego á brasa
9,50 EUR / 100 gr (pezas de +/-300gr)

Escuma de pataca trufada con ovo fritido, cogomelos e papeira de porco
18,00 EUR

Carpaccio de picaña, caviar e anguila afumada
24,00 EUR

Canelón de porco con Bechamel de coco, mango e cogomelos
21,00 EUR

Cordeiro desmigado con cabaza e iogur
17,50 EUR

Steak tartar de solombo ao coitelo e afumado
20,00 EUR

Terrina de porco Celta e citricos
19,00 EUR


Sobremesa

Chocolate branco e froitos vermellos
7,00 EUR

Torta de queixo, cremosa e intensa
6,50 EUR

Torrija á crema de oruxo con xeado de vainilla
5,50 EUR

A nosa versión do Carrot Cake
7,50 EUR


Reservar

Praza do Matadoiro, 1

Santiago de Compostela

Mapa

Horario

Luns, xoves, venres, sábados e domingos

13:30-16:00 e 21:00-00:00

Pechamos os martes, mércores e luns noite

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