Carta de Benedita Elisa en galego


Entremés

Ostra rizada ao bloody Mary de Kimchi
2 unidades
8,00 EUR

Tosta de arroz ao curry con berberechos, manga e iogur
2 unidades
8,50 EUR

Tartar de atún vermello Balfegó con ponzu e shisho verde
2 unidades
9,00 EUR

Bikini de tenreira con trompetas da morte
2 unidades
8,00 EUR

Caviar – Real Caviar
10gr
25,00 EUR

Sobrasada de Cal Rovira e mel de Apia Natura
7,00 EUR

Gambas a brasa
6 unidades
11,00 EUR


Clásicos

Burrata con tomate, millo torrado, ovas e albahaca
14,00 EUR

Berenxena asada e fritida con curry de verduras e queixo Cebreiro
13,00 EUR

Tataky de atún vermello e salsa ponzu
15,00 EUR

Parpatana de atún vermello a brasa
25,00 EUR

Hummus de garavanzos con polbo e papeira con encurtidos
16,00 EUR

Rodaballo e caldo de boleuts afumados e piñóns
18,00 EUR

Steak tartar de solombo ao coitelo e afumado
18,00 EUR

Escuma de pataca trufada con ovo fritido, cogomelos e papeira de porco
16,00 EUR

Carpaccio de picaña, caviar e anguila afumada
22,00 EUR

Canelón de porco con Bechamel de coco, mango e cogomelos
18,00 EUR

Costela de vaca cociñada 36 horas a 65º
20,00 EUR


Sobremesa

Chocolate, mascarpone e café
5,50 EUR

Torta de queixo, cremosa e intensa
6,00 EUR

Torrija á crema de oruxo con helado de vainilla
5,00 EUR


Reservar

Praza do Matadoiro, 1

Santiago de Compostela

Mapa

Horario

Luns, xoves, venres, sábados e domingos

13:30-16:00 e 21:00-00:00

Pechamos os martes e mércores

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