Snacks
Ostra rizada con Bloody Mary de Kimichi
2 unidades
8,00 EUR
Tosta de arroz al curry con berberechos, mango y yogur
2 unidades
7,00 EUR
Tartar de atún rojo Balfegó con ponzu y shisho verde
2 unidades
8,00 EUR
Bikini de ternera con trompetas de la muerte
2 unidades
7,00 EUR
Clásicos
Burrata con higos, maíz tostado, huevas y albahaca
11,00 EUR
Berenjena asada y frita con curry de verduras y queso Cebreiro
12,00 EUR
Tataky de atún rojo Balfegó con ponzu
15,00 EUR
Steak tartar de solomillo a cuchillo y ahumado
18,00 EUR
Espuma de patata trufada con huevo frito, setas y papada de cerdo
14,00 EUR
Pierna de cordero lechal desmigada, con calabaza y yogur al comino
15,00 EUR
Terrina de cochinillo celta con crujiente y helado de limón
15,00 EUR
Hummus de garbanzos con pulpo y papada de cerdo con encurtidos
13,00 EUR
Arroz seco de Calasparra, sargo, caldo de cigalas y alioli
17,00 EUR
Canelón de cerdo con Bechamel de coco, mango y setas
17,00 EUR
Costilla de vaca cocinada 48 horas a 65º
18,00/25,00 EUR
Postres
Chocolate, mascarpone y café
6,00 EUR
Tarta de queso, cremosa e intensa
5,50 EUR
Torrija a la crema de orujo con helado de nata
5,50 EUR
Melón al jengibre
5,00 EUR
Horario
Lunes, jueves, viernes, sábados y domingos
13:30-16:00 y 21:00-00:00
Cerramos los martes y miércoles