Carta de Benedita Elisa


Snacks

Ostra rizada con bloody Mary de kimichi
2 unidades
8,00 EUR

Tosta de arroz al curry con mango, huevas, cilantro, berberechos y yogur
2 unidades
8,50 EUR

Tartar de atún rojo Balfegó con ponzu y shisho verde
2 unidades
8,00 EUR

Bikini de ternera con trompetas de la muerte
2 unidades
7,00 EUR

Caviar Amur Beluga
10 gramos
21,00 EUR

Sobrasada de Cal Rovira con miel de Apia Natura
7,00 EUR

Gambas a la brasa
6 unidades
10,00 EUR


Clásicos

Burrata con tomate, maíz tostado, huevas y albahaca
14,00 EUR

Berenjena asada y frita con curry de verduras y queso Cebreiro
13,00 EUR

Hummus de garbanzos con pulpo, papada de cerdo y encurtidos
15,00 EUR

Tataky de atún rojo Balfegó con salsa ponzu
13,00 EUR

Parpatana de atún rojo Balfegó a la brasa
19,50 EUR

Rodaballo con caldo de boletus ahumados y piñones
18,00 EUR

Espuma de patata trufada con “huevo Celta”, setas y papada de cerdo
14,00 EUR

Terrina de cochinillo celta con ensalada de rucula, manzana y helado de limón
18,00 EUR

Canelón de carrillera de cerdo con bechamel de coco, mango y setas
18,00 EUR

Steak tartar de solomillo a cuchillo y ahumado
18,00 EUR

Costilla de vaca cocinada durante 36 horas a 69ºC
19,00 EUR

Carpaccio de picaña LyO con caviar, anguila ahumada y piñones
21,00 EUR


Postres

Chocolate, mascarpone y café
5,00 EUR

Tarta de queso, cremosa e intensa
5,50 EUR

Torrija a la crema de orujo con helado de vainilla
5,00 EUR


Reservar

Praza do Matadoiro, 1

Santiago de Compostela

Mapa

Horario

Lunes, jueves, viernes, sábados y domingos

13:30-16:00 y 21:00-00:00

Cerramos los martes y miércoles