Carta de Benedita Elisa


Snacks

Ostra rizada con bloody Mary de kimichi
2 unidades
8,50 EUR

Tosta de arroz al curry, mango, sardina ahumada y yogurt al comino
2 unidades
9,00 EUR

Tartar de atún rojo Balfego con shihso verde y salsa ponzu
2 unidades
9,00 EUR

Bikini de ternera con trompetas de la muerte
2 unidades
8,50 EUR

Sobrasada de Cal Rovira con miel de Apia Natura
9,00 EUR

Caviar – Real Caviar
10gr
25,00 EUR


Clásicos

Burrata con tomate, maíz tostado, huevas y albahaca
14,00 EUR

Berenjena asada y frita con curry de verduras y queso Cebreiro
14,50 EUR

Hummus de garbanzos con pulpo, papada de cerdo y encurtidos
17,00 EUR

Espuma de patata trufada con huevo frito, setas y papada de cerdo
17,50 EUR

Gambas a la brasa
6 unidades
11,00 EUR

Rodaballo con caldo de boletus ahumados y piñones
18,50 EUR

Tataky de atún rojo Balfego con salsa ponzu
16,50 EUR

Parpatana de atún rojo Balfego a la brasa
25,00 EUR

Canelón de carrillera de cerdo con bechamel de coco, mango y setas
19,00 EUR

Terrina de cochinillo celta con ensalada cítrica de rucula y helado de limón
19,50 EUR

Carpaccio de picaña LyO con caviar, anguila ahumada y piñones
23,50 EUR

Steak tartar de solomillo a cuchillo y ahumado
18,50 EUR

Costilla de vaca cocinada durante 36 horas a 69ºC
20,00 EUR


Postres

Cacao, mascarpone y café
6,00 EUR

Tarta de queso, cremosa e intensa
6,00 EUR

Torrija a la crema de orujo con helado de vainilla
5,50 EUR


Reservar

Praza do Matadoiro, 1

Santiago de Compostela

Mapa

Horario

Lunes, jueves, viernes, sábados y domingos

13:30-16:00 y 21:00-00:00

Cerramos los martes, miércoles y lunes noche.

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