Carta de Benedita Elisa

Ostra rizada al bloody mary de kimchi
2 unidades (segun disponibilidad)
9,50 EUR

Tosta de arroz al curry, mango, sardina ahumada y yogurt al comino
2 unidades
9,50 EUR

Tartar de atún rojo Balfegó con salsa ponzu sobre shihso verde
2 unidades
11,00 EUR

Bikini de ternera con trompetas de la muerte
2 unidades
9,80 EUR

Sobrasada de Cal Rovira con miel de Apia Natura
9,00 EUR

Caviar – Real Caviar 
10gr
27,00 EUR

Burrata con tomate, maíz tostado y albahaca
16,00 EUR

Berenjena asada y frita con curry de verduras y queso Cebreiro
16,50 EUR

Hummus de garbanzos con pulpo, papada de cerdo y encurtidos
17,50 EUR

Espuma de patata trufada con huevo frito, setas y papada de cerdo
18,00 EUR

Shashimi de salmonete con salsa de sobrasada y azafrán
13,00 EUR

Tataky de atún rojo Balfegó con salsa ponzu
17,50 EUR

Parpatana de atún rojo Balfego a la brasa
9,50 EUR / 100 gr (piezas de +/-300gr)

Rodaballo con caldo de boletus, shitake y piñones
21,00 EUR

Steak tartar de solomillo a cuchillo y ahumado
20,00 EUR

Carpaccio de picaña LyO con caviar, anguila ahumada y piñones
24,00 EUR

Cordero desmigado con calabaza, yogurt y crujientes de arroz
17,50 EUR

Canelón de carrillera de cerdo con bechamel de coco, mango y setas
21,00 EUR

Ganache de chocolate blanco con frutos rojos y helado de mora
7,00 EUR

Tarta de queso, cremosa e intensa
6,50 EUR

Torrija a la crema de orujo con helado de vainilla
5,50 EUR